ZNANOST: hrvatski znanstveni portal

Karta pretilosti - Globesity i podaci o prehrani iz cijeloga svijeta

Karta koju donosi Chartbins, pokazuje svakodnevnu potrošnju širom svijeta raščlanjenu po kalorijama (što je prikazano na karti) te ugljikohidrata, masti i bjelančevina (u interaktivnoj verziji mijenjajte opciju u izborniku lijevo) za pojedince u ukupnom stanovništvu.

Svjetski prosjek je stao na 2 780 kalorija po osobi na dan, a izveden je iz raspona od 3 420 kalorija (tablica kalorija) u razvijenim zemljama (tamno zeleno) do 1 820 kalorija u središnjoj Africi (svijetlo ljubičasta). Kako bismo razumjeli kompleksnost globalnih problema gojaznosti, pogledajte kako su ti obrasci povezani sa svjetskim indeksom tjelesne mase (Body Mass Index BMI) na karti u izborniku.

Vrijedno je napomenuti da stručnjaci za pretilost sugeriraju da BMI ne može biti idealan pokazatelj za mjerenje pretilost. Uspoređujući dvije karte uviđamo neka preklapanja između visoke dnevne kalorijske potrošnje i prekomjerene tjelesna težine (narančasta u karti), ali to ne znači izravnu korelaciju. Na primjer pogledajte pažljivo Kinu i Argentinu.

Za one dodatno znatiželjne istraživače podataka, vrijedi baciti oko na Globesityjevu kartu poljoprivrede i vidjeti kako te podatke povezati s poljoprivrednom proizvodnjom diljem svijeta. Proizvode li bogatije zemlje zaista hranu na učinkovitiji način? Rezultati bi vas mogli iznenaditi.

Podijeli.